Framausty, Melanie Azkia (2026) PENGARUH VARIASI MENU DAN VISUAL BRANDING TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK SURABI DI KALANGAN GENERASI Z (STUDI PADA USAHA SURABI GAPURA KANG DYAN DI PURWAKARTA). Skripsi(S1) thesis, FISIP UNPAS.
|
Text
DAFTAR ISI.pdf Download (122kB) | Preview |
|
|
Text
COVER.pdf Download (132kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (167kB) | Preview |
|
|
Text
KATA PENGANTAR.pdf Download (137kB) | Preview |
|
|
Text
LEMBAR PENGESAHAN ttd.pdf Download (3MB) | Preview |
|
|
Text
BAB 1.pdf Download (889kB) | Preview |
|
|
Text
ABSTRAK 3 BAHASA .pdf Download (100kB) | Preview |
|
|
Text
BAB 2.pdf Download (413kB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh variasi menu dan visual branding terhadap keputusan pembelian produk Surabi Gapura Kang Dyan di kalangan Generasi Z. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada semakin ketatnya persaingan industri kuliner, khususnya dalam menarik minat konsumen muda yang tidak hanya mempertimbangkan rasa, tetapi juga tampilan visual produk. Generasi Z dikenal sebagai konsumen yang selektif dan sangat dipengaruhi oleh aspek visual serta keberagaman pilihan produk. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dan verifikatif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada responden yang merupakan konsumen Generasi Z Surabi Gapura Kang Dyan di Purwakarta. Analisis data menggunakan uji validitas, reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, serta pengujian hipotesis melalui uji simultan (uji F), uji parsial (uji t), dan koefisien determinasi (R2). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi menu dan visual branding secara simultan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Secara parsial, variasi menu memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian, yang berarti semakin beragam pilihan menu yang ditawarkan, semakin tinggi kecenderungan konsumen untuk melakukan pembelian. Visual branding juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian, yang menunjukkan bahwa tampilan visual seperti logo, warna, tipografi, dan desain yang menarik mampu meningkatkan daya tarik konsumen. Nilai koefisien determinasi menunjukkan bahwa variasi menu dan visual branding memberikan kontribusi yang cukup besar dalam menjelaskan keputusan pembelian, sementara sisanya dipengaruhi oleh faktor lain di luar penelitian. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa variasi menu dan visual branding merupakan faktor penting dalam meningkatkan keputusan pembelian, khususnya di kalangan Generasi Z. Oleh karena itu, pelaku usaha kuliner disarankan untuk terus berinovasi dalam menciptakan variasi menu yang menarik serta memperkuat identitas visual branding agar dapat meningkatkan daya saing dan menarik minat konsumen. Kata kunci: Variasi Menu, Visual Branding, Keputusan Pembelian, Generasi Z, UMKM Kuliner
| Item Type: | Thesis (Skripsi(S1)) |
|---|---|
| Subjects: | S1-Skripsi |
| Divisions: | Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Ilmu Administrasi Bisnis 2026 |
| Depositing User: | Mr Iwan Ridwan Iwan |
| Date Deposited: | 23 Apr 2026 03:00 |
| Last Modified: | 23 Apr 2026 03:00 |
| URI: | https://repository.unpas.ac.id/id/eprint/82765 |
Actions (login required)
 |
View Item |
