PENERAPAN STRATEGI PENGEMBANGAN UMKM DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS (STUDI KASUS PADA KEDAI INTINA COFFEE CIMAUNG)

Aulia, Syifa Nurul (2023) PENERAPAN STRATEGI PENGEMBANGAN UMKM DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS (STUDI KASUS PADA KEDAI INTINA COFFEE CIMAUNG). Skripsi(S1) thesis, PERPUSTAKAAN.

Preview	Text DAFTAR ISI.pdf Download (510kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (513kB) | Preview
Preview	Text COVER.pdf Download (345kB) | Preview
Preview	Text BAB 1.pdf Download (685kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (513kB) | Preview
Preview	Text BAB 2.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text KATA PENGANTAR.pdf Download (691kB) | Preview
Preview	Text LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (497kB) | Preview

Abstract

Banyaknyajumlah UMKM di Indonesia dengan potensi yang dimiliki dan disertai dengan kemajuan teknologi yang semakin pesat, perubahan pasar, serta globalisasi mengharuskan para UMKM untuk terus mengembangkan usahanya dengan sejumlah strategi. Penelitia ini membahas tentang penerapan stratgei pengembangan UMKM dengan menggunakan pendekatan Business Model Canvas padaKedai Intina Coffee Cimaung. Intina Coffee merupakan UMKM yang bergerak di bidang industri Food &Beverageyangmeralamat di Cimaung Gunung Puntang. Intina Coffee sebagai UMKM potensial memerlukan kombinasi analisiss Business Model Canvas (BMC), Analisiss SWOT, Matriks IE, dan Matriks SWOT yangdapat digunakan untuk mengidentifikasi penerapan strategi pengembangan usaha secara lebih mendalamdan komprehensif. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui gambaran model bisnis Intina Coffee dengan pendekatan BMC, mengetahui faktor lingkungan internal dan eksternal padasetiap blok BMC Intina Coffee, serta mengetahui strategi pengembangan usaha yangdapat diterapkan oleh Intina Coffeeberdasarkananalisiss Matriks IE dan Matriks SWOT. Metode penelitian yang digunakan yaitu Mix Methoddengan strategi embedded konkuren. Teknik pengumpulan datakualitatif dengan observasi danwawancarara semi terstruktur, sedangkan pengumpulan data kuantitatif dengan studi kepustakaan dankuesioneranalisiss SWOT. Teknis analisiss data menggunakan model Miles dan Huberman melalui proses pengumpulan data, reduksi data, penyajian datadan penarikan kesimpulan. BMC terdiri atas 9 elemen atau blok yaitu customer segments, value proposition, channels, customer relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partnerships, dan cost structure. Masing-masing blok BMC Intina Coffee memiliki kekuatan dan kelemahan internal, serta peluangdan ancaman eksternal. Hasil analisiss Matriks IFE Intina Coffee menunjukkan skor 2,919yang mengindikasikan bahwa perusahaan memiliki posisi internal yang cukup kuat. Hasil analisiss Matriks EFE Intina Coffee menunjukkan skor 2,982yang mengindikasikan bahwa perusahaan mampu merespon peluangdan ancaman yang berasal dari lingkungan eksternal dengan cukup baik. Hasil analisiss Matriks IE menunjukkan posisi Intina Coffee beradapada sel V, yang digambarkan sebagai hold and maintain. Strategi penetrasi pasar danpengembangan produk dapat menjadi alternatif strategi bagi Intina Coffee. Hasil dari analisa Matriks SWOT menghasilkan 15 strategi pengembangan usaha yangdapat diterapkan oleh Intina Coffee, yaitu melakukan pengembangan fasilitas, melakukan pengembangan pemasaran dan penjualan via media sosial, meningkatkan customer retention dengan memanfaatkan database pelanggan, meningkatkan kapasitas mesin pengolahan, bergabung dengan layanan online food, menambah jalinan kemitraan, print out dokumen sebagai bentuk kewaspadaann, melakukan endorsement oleh influencer, membuat konten yang relevan dengan konsumen serta menarik, menambah variasi menu, meningkatkan kegiatan promosi dan pemasaran, meningkatkan kualitas pelayananpelanggan, menekan persediaan bahan baku dan pengeluaran biaya lain, memperbaharui ketentuan membership, menjalin kemitraan khusus dengan semua supplier. Kata Kunci: Business Model Canvas, Pengembangan Usaha.

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Hubungan Internasional 2023
Depositing User:	Drs Iwan Ridwan
Date Deposited:	02 Oct 2023 02:08
Last Modified:	04 Oct 2023 02:59
URI:	http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/66317

Actions (login required)

View Item