ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PRODUK BROWNIES KUKUS COKLAT PADA CV. VANNISA KABUPATEN BANDUNG

PUTRI RIZKI AULIA, 142040049 (2018) ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PRODUK BROWNIES KUKUS COKLAT PADA CV. VANNISA KABUPATEN BANDUNG. Skripsi(S1) thesis, PERPUSTAKAAN.

	Text DAFTAR PUSTAKA.docx Download (12kB)
	Text bismillah BAB I mentahan.docx Download (38kB)
	Text Cover.docx Download (50kB)
	Text ABSTRAK.docx Download (19kB)
Preview	Text Dok baru 2018-10-01 14.46.45_1.pdf Download (116kB) | Preview
	Text bismillah BAB 2 mentahan.docx Download (96kB)

Abstract

CV. Vannisamerupakanperusahaanindustrirumahan yang bergerakdibidangmakanan. Berdasarkanpenelitianawalpadaperusahaan CV. Vannisatelahditemukanpermasalahanyaitumengenaiadanyakerusakanproduk yang berpengaruhkepadamutuproduk yang dihasilkan. Tetapiuntukmendapatmutu yang terbaik yang sesuaidenganstandar yang diinginkankonsumendibutuhkanpengendalianmutu, yang bertujuanuntukmeminimalisirpenyimpangan-penyimpangan yang tidaksesuaidenganstandar yang telahditentukanolehperusahaan. TujuanpenelitianiniadalahuntukmengetahuibagaimanapelaksanaanpengendalianmutupadaCV.Vannisa, untukmengetahuifaktor-faktor yang mempengaruhipengendalianmutupada CV. Vannisa, untukmengetahuiupayaapasaja yang dilakukanolehperusahaanuntukmenekankantingkatkerusakanpadaproduk. Metode yang digunakanadalahmetodedeskriptifkualitatifsedangkanteknikpengumpulan data primer yang dipakaiyaituobservasi non partisipandan data sekundersertawawancaraterstruktur. Berdasarkan data yang diperolehdarihasilpenelitian yang didapat,pengendalianmutuperusahaanselamatahun 2017ternyatamasihmelewatibataskendali yang telahditentukankarenamasihterdapatpenyimpangan yang melebihibatastoleransiperusahaanyaknilebihdari 1%dalamsetiapbulannya. Faktor-faktor yang mempengaruhipengendalianmutupadaperusahaanadalahtenagakerja, bahanbaku, mesindanperalatan, danlingkungankerja. Saran penelitikepadaperusahaanyaitusebaiknyaperusahaanlebihmeningkatkanpelaksanaanpengendalianmutu, memperhatikanfaktor-faktor yang mempengaruhipengendalianmutu, danmemperbaikikualitastenagakerja agar pengendalian yang diterapkandapatberjalanmaksimal. Kata kunci: pengendalianmutu.

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Ilmu Administrasi Niaga 2018
Depositing User:	mr yogi -
Date Deposited:	08 Oct 2018 07:30
Last Modified:	08 Oct 2018 07:30
URI:	http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/37943

Actions (login required)

View Item