GIVA REFERTA, AZZAHRA (2026) PENGARUH LAMA PERENDAMAN BERAS SORGUM (Sorghum bicolor (L.) Moench) DENGAN AIR NANOBUBBLE TERHADAP KARAKTERISTIK NASI SORGUM INSTAN MENGGUNAKAN METODE FREEZE DRYING. Skripsi(S1) thesis, Universitas Pasundan.