Sulaeman, Melinda (2026) PERANCANGAN SISTEM INFORMASI PEMESANAN MAKANAN DAN MINUMAN MENGGUNAKAN SELF-SERVICE TECHNOLOGY PADA KAFE NATURA SPACE. Skripsi(S1) thesis, Universitas Pasundan.
|
Text
Melinda Sulaeman_223040091_Teknik Informatika .pdf Download (9MB) | Preview |
Abstract
Kafe Natura Space merupakan usaha kuliner di Kabupaten Purwakarta dengan kapasitas 50 kursi dan rata-rata 100–110 transaksi per hari, yang saat ini masih menjalankan proses pemesanan makanan dan minuman secara langsung melalui kasir. Ketika jumlah pengunjung meningkat, seluruh pemesanan yang terpusat pada satu titik pelayanan ini menyebabkan penumpukan pelanggan dan waktu tunggu yang lebih lama, termasuk saat pelanggan ingin menambah pesanan yang mengharuskan mereka kembali ke kasir. Pencatatan pesanan yang masih dilakukan langsung oleh kasir dan belum didukung sistem digital yang terintegrasi juga berpotensi menimbulkan kesalahan informasi antara kasir dan bagian dapur. Tugas akhir ini bertujuan menghasilkan rancangan sistem informasi pemesanan makanan dan minuman menggunakan Self-Service Technology (SST) pada Kafe Natura Space guna mengurangi kepadatan antrean dan meningkatkan efektivitas pelayanan. Penyelesaiannya dilakukan melalui tahapan model waterfall, mulai dari identifikasi masalah dan pengumpulan data (studi literatur, observasi, dan wawancara), analisis kebutuhan fungsional dan non-fungsional, perancangan sistem menggunakan Unified Modeling Language (UML) dan basis data, hingga pembuatan prototype yang dievaluasi bersama pengguna. Hasil dari tugas akhir ini adalah sebuah rancangan sistem yang memiliki kemampuan memfasilitasi pelanggan memesan secara mandiri melalui pemindaian QR Code pada meja, memilih menu beserta add-on, serta melakukan pembayaran digital maupun tunai, yang selanjutnya diteruskan ke Staf Dapur dan dinotifikasikan ke pelanggan melalui Wireless Calling Paging System (WCS) saat pesanan siap diambil, dengan dukungan pengelolaan data operasional oleh Pengelola. Rancangan ini bermanfaat bagi Kafe Natura Space sebagai dasar untuk menekan antrean di area kasir, mempercepat serta menstandarkan alur penyampaian pesanan ke dapur, dan menjadi acuan pengembangan sistem pemesanan digital pada tahap implementasi selanjutnya. Kata Kunci: self-service technology, sistem pemesanan, perancangan sistem, UML, prototype.
| Item Type: | Thesis (Skripsi(S1)) |
|---|---|
| Subjects: | S1-Skripsi |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Informatika 2026 |
| Depositing User: | Irwan Kustiawan Kosasih |
| Date Deposited: | 14 Oct 2026 02:20 |
| Last Modified: | 14 Oct 2026 02:20 |
| URI: | https://repository.unpas.ac.id/id/eprint/85367 |
Actions (login required)
 |
View Item |
