PENERAPAN PENGENDALIAN KUALITAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE DIAGRAM PARETO UNTUK MEMINIMALISIR PRODUK CACAT SUSU PASTEURISASI DI KPSBU LEMBANG

Wila Luqyana Zelda, 224010061 and Dr. Atty Tri Juniaarti, SE.,MSi, Pembimbing (2026) PENERAPAN PENGENDALIAN KUALITAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE DIAGRAM PARETO UNTUK MEMINIMALISIR PRODUK CACAT SUSU PASTEURISASI DI KPSBU LEMBANG. Skripsi(S1) thesis, Universitas Pasundan Bandung.

Preview	Text COVER.pdf Download (38kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (54kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (281kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (729kB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Download (257kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (196kB) | Preview

Abstract

ABSTRAK KPSBU Lembang merupakan koperasi yang bergerak dalam produksi susu pasteurisasi di Lembang. Permasalahan utama yang dihadapi perusahaan adalah masih ditemukannya produk cacat selama proses produksi, yaitu sebanyak 1.293 unit dari total produksi 179.612 unit, yang berdampak pada efisiensi produksi dan kualitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kecacatan produk serta menerapkan Diagram Pareto sebagai alat bantu pengendalian kualitas dalam menentukan prioritas perbaikan produk cacat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis kecacatan yang paling dominan adalah cacat kemasan dan cacat seal yang secara kumulatif menyumbang sebesar 67,83% dari total keseluruhan produk cacat. Hasil tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar permasalahan kualitas terpusat pada dua jenis kecacatan utama sehingga perusahaan dapat memfokuskan upaya perbaikan secara lebih terarah dan efisien. Penerapan metode Diagram Pareto menunjukkan hasil yang lebih efektif dalam membantu pengendalian kualitas, yang ditunjukkan dengan tingkat kecacatan produk sebesar 0,49% dibandingkan tingkat kecacatan keseluruhan menggunakan metode Checksheet sebesar 0,72%. Dengan demikian, metode Diagram Pareto dapat membantu perusahaan dalam mengidentifikasi sumber permasalahan utama dan mendukung pengambilan keputusan berbasis data secara lebih efektif dalam upaya menurunkan tingkat produk cacat susu pasteurisasi. Kata kunci: KPSBU Lembang, susu pasteurisasi, produk cacat, pengendalian kualitas, Diagram Pareto.

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen 2022
Depositing User:	Mr FEB-Parid -
Date Deposited:	23 Sep 2026 08:47
Last Modified:	23 Sep 2026 08:47
URI:	https://repository.unpas.ac.id/id/eprint/84860

Actions (login required)

View Item