Azis, Fadly Firmansyah (2026) Reverse engineering desain mesin pengupas kuaci biji matahari otomatis portable fokus pada proses pemisahan Reverse engineering design of portable automatic sunflower seed peeling machine focusing on the separation process. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
|
Text
223030014_Fadly Firmansyah Azis_Teknik Mesin_Laporan Skripsi.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Kuaci biji bunga matahari merupakan produk pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat, namun proses pengupasan dan pemisahan antara inti biji dengan cangkang masih menjadi kendala karena membutuhkan waktu, ketelitian, serta berpotensi menurunkan kualitas hasil apabila dilakukan secara manual. Permasalahan tersebut mendorong perlunya pengembangan mesin pengupas kuaci yang mampu bekerja secara otomatis, portabel, dan memiliki sistem pemisahan yang efektif. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan reverse engineering desain mesin pengupas kuaci biji bunga matahari otomatis portable dengan fokus pada pengembangan dan analisis sistem pemisahan menggunakan aliran udara. Metode penelitian yang digunakan meliputi studi literatur, observasi visual terhadap mesin referensi, identifikasi sistem kerja dan komponen, pengembangan desain mekanisme pemisahan, perancangan model menggunakan perangkat lunak CAD, serta analisis parameter mekanisme yang meliputi putaran motor, aliran udara, gaya hambat (drag), dan kebutuhan daya. Sistem pemisahan dirancang menggunakan baling-baling berdiameter 80 mm yang digerakkan motor DC dan saluran pemisahan berdiameter 100 mm dengan panjang 250 mm. Pengujian dilakukan dengan beberapa variasi putaran motor untuk mengetahui karakteristik aliran udara yang dihasilkan dan pengaruhnya terhadap proses pemisahan cangkang dan inti biji kuaci. Hasil analisis menunjukkan bahwa peningkatan putaran motor menghasilkan peningkatan kecepatan aliran udara yang berdampak pada bertambahnya gaya drag yang bekerja pada partikel. Perbedaan massa, bentuk, dan luas permukaan antara cangkang dan inti biji menyebabkan keduanya memiliki respons yang berbeda terhadap aliran udara sehingga proses pemisahan dapat berlangsung. Desain sistem pemisahan yang dikembangkan mampu mendukung pemisahan cangkang dan inti biji secara lebih efektif serta sesuai untuk kebutuhan mesin pengupas kuaci portable skala UMKM. Penelitian ini menunjukkan bahwa metode reverse engineering dapat digunakan sebagai pendekatan yang efektif dalam pengembangan desain sistem pemisahan untuk meningkatkan kualitas hasil pengupasan kuaci. Kata kunci: Reverse engineering, mesin pengupas kuaci, sistem pemisahan, aliran udara, gaya drag.
| Item Type: | Thesis (Skripsi(S1)) |
|---|---|
| Subjects: | S1-Skripsi |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Mesin 2026 |
| Depositing User: | Irwan Kustiawan Kosasih |
| Date Deposited: | 20 Aug 2026 02:58 |
| Last Modified: | 20 Aug 2026 02:58 |
| URI: | https://repository.unpas.ac.id/id/eprint/84572 |
Actions (login required)
 |
View Item |
