Fatimah, Noor (2026) PENGARUH FOOD QUALITY DAN KESESUAIAN HARGA TERHADAP KEPUASAAN KONSUMEN PADA RUMAH MAKAN D’LALAPAN DI KOTA BANDUNG. Skripsi(S1) thesis, FISIP UNPAS.
|
Text
LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text
ABSTRAK.pdf Download (136kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR ISI.pdf Download (166kB) | Preview |
|
|
Text
KATA PENGANTAR.pdf Download (74kB) | Preview |
|
|
Text
cover.pdf Download (64kB) | Preview |
|
|
Text
BAB 1.pdf Download (178kB) | Preview |
|
|
Text
BAB II.pdf Download (269kB) | Preview |
Abstract
Industri kuliner di Indonesia telah mengalami pertumbuhan yang signifikan, didorong oleh perubahan pola konsumsi dan meningkatnya permintaan akan makanan siap saji. Rumah Makan D’Lalapan adalah salah satu UMKM yang sudah berdiri sejak tahun 2020 yang memiliki beberapa cabang di Kota Bandung. Oleh karena itu, toko ini dipilih sebagai objek penelitian untuk mengkaji pengaruh Food Quality dan Kesesuaian Harga terhadap Kepuasan Konsumen. Setelah dilakukan penelitian diketahui terdapat masalah yang dihadapi oleh Rumah Makan D’Lalapan di Kota Bandung, yaitu masih terdapat konsumen yang menilai kualitas makanan belum konsisten, terutama dari segi cita rasa makanan. Selain itu, masih terdapat konsumen yang menilai harga makanan belum sepenuhnya sebanding dengan kualitas dan porsi yang diterima. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Food Quality dan Kesesuaian Harga terhadap Kepuasan Konsumen pada Rumah Makan D’Lalapan di Kota Bandung. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan pendekatan deduktif, dimana penelitian ini menggunakan pengumpulan data dengan studi kepustakaan, jurnal, internet, observasi, wawancara, dan angket kepada 60 responden. Teknik analisis data yang digunakan yaitu, Uji Validitas, Uji Reliabilitas, Analisis Regresi Linear Berganda, Uji Hipotesis (Uji t parsial dan uji f simultan), dan Analisis Koefisien Determinasi. Berdasarkan hasil dari penelitian mengenai Pengaruh Food Quality dan Kesesuaian Harga terhadap Kepuasan Konsumen pada Rumah Makan D’Lalapan di Kota Bandung, hasil dalam penelitian ini menunjukkan pengaruh Food Quality (X1) dan Kesesuaian Harga (X2) terhadap Kepuasan Konsumen (Y) positif dan signifikan, dengan pengaruh sebesar 72,7% dan 27,3% dipengaruhi oleh faktor lain seperti kualitas pelayanan, suasana tempat makan, lokasi dan promosi. Saran yang dapat peneliti kemukakan yaitu Rumah Makan D’Lalapan memaksimalkan pelaksanaan Food Quality khususnya pada indikator Konsisten. Selain itu, pelaksanaan Kesesuaian Harga pada indikator harga makanan belum sepenuhnya sebanding dengan kualitas dan porsi yang diterima. sehingga dapat menjadi lebih baik Kepuasan Konsumen Rumah Makan D’Lalapan di Kota Bandung. Kata Kunci : Food Quality, Kesesuaian Harga, dan Kepuasan Konsumen
| Item Type: | Thesis (Skripsi(S1)) |
|---|---|
| Subjects: | S1-Skripsi |
| Divisions: | Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Ilmu Administrasi Bisnis 2026 |
| Depositing User: | S.Si Mochamad Yogi |
| Date Deposited: | 06 Jul 2026 01:52 |
| Last Modified: | 06 Jul 2026 01:52 |
| URI: | https://repository.unpas.ac.id/id/eprint/83806 |
Actions (login required)
 |
View Item |
