Aflahul Amri, 224010090 and Dr. H. Popo Suryana, SE.,MSi, Pembimbing (2026) PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN PEOPLE TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Survei Pada Konsumen Gajua Kopi Sawunggaling). Skripsi(S1) thesis, Universitas Pasundan Bandung.
|
Text
COVER.pdf Download (377kB) | Preview |
|
|
Text
ABSTRAK.pdf Download (431kB) | Preview |
|
|
Text
BAB I.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text
BAB II.pdf Download (872kB) | Preview |
|
|
Text
BAB III.pdf Download (937kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (371kB) | Preview |
Abstract
ABSTRAK Penelitian ini dilakukan berdasarkan fenomena yang terjadi pada periode 2023–2025 yang mana subsektor industri kuliner di Kota Bandung mengalami penurunan dari segi persentase kontribusi terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) dari tahun ke tahun. Kondisi persaingan yang semakin ketat dan potensi kejenuhan pasar ini juga berdampak pada industri coffee house. Dalam hal ini, Gajua Kopi Sawunggaling yang berlokasi di kawasan Jalan Tamansari menghadapi tantangan berupa perolehan rating Google Review terendah dibandingkan dengan kompetitor sejenis di wilayah tersebut. Selain itu, Gajua Kopi Sawunggaling juga mengalami fluktuasi jumlah pengunjung serta pencapaian pendapatan bulanan yang belum stabil dan sering kali tidak mencapai target yang ditetapkan selama tahun 2025. Berdasarkan hasil pra-survei dan keluhan pelanggan pada platform ulasan digital, masalah tersebut diindikasikan terjadi pada variabel Kualitas Produk (seperti cita rasa yang kurang konsisten) dan variabel People/Karyawan (seperti pelayanan yang lambat dan kurang ramah). Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif dan verifikatif. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada sampel sebanyak 99 responden yang merupakan pelanggan Gajua Kopi Sawunggaling. Metode analisis data yang digunakan meliputi analisis regresi linear berganda, korelasi berganda, dan koefisien determinasi, sedangkan uji hipotesis dilakukan melalui uji hipotesis simultan (Uji F) dan uji hipotesis parsial (Uji t). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh positif dan signifikan antara kualitas produk dan people terhadap kepuasan pelanggan. Besarnya pengaruh kualitas produk dan people secara simultan sebesar 69,3% dan sisanya 30,7% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti. Secara parsial besarnya pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan sebesar 40,6% dan pengaruh people terhadap kepuasan pelanggan sebesar 28,7%, sehingga dapat disimpulkan bahwa kualitas produk memberikan pengaruh paling besar terhadap kepuasan pelanggan. Kata Kunci : Kualitas Produk, People dan Kepuasan Konsumen
| Item Type: | Thesis (Skripsi(S1)) |
|---|---|
| Subjects: | S1-Skripsi |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen 2022 |
| Depositing User: | Mr FEB-Parid - |
| Date Deposited: | 30 Sep 2026 01:14 |
| Last Modified: | 30 Sep 2026 01:14 |
| URI: | https://repository.unpas.ac.id/id/eprint/84972 |
Actions (login required)
 |
View Item |
