PENERAPAN PENGENDALIAN KUALITAS MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL QUALITY CONTROL (SQC) UNTUK MEMINIMALISIR PRODUK CACAT PADA PRODUK YOGHURT DI KPSBU LEMBANG

Tiara Tobah, 224010088 and Dr. Atty Tri Juniaarti, SE.,MSi, Pembimbing (2026) PENERAPAN PENGENDALIAN KUALITAS MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL QUALITY CONTROL (SQC) UNTUK MEMINIMALISIR PRODUK CACAT PADA PRODUK YOGHURT DI KPSBU LEMBANG. Skripsi(S1) thesis, Universitas Pasundan Bandung.

Preview	Text Cover.pdf Download (21kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (47kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (243kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (357kB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Download (277kB) | Preview
Preview	Text Daftar Pustaka.pdf Download (104kB) | Preview

Abstract

ABSTRAK KPSBU Lembang merupakan koperasi yang bergerak dalam produksi yoghurt di Lembang. Permasalahan utama yang dihadapi perusahaan adalah masih ditemukannya produk cacat selama proses produksi, yaitu sebanyak 7.975 unit dari total produksi 1.410.527 unit, yang berdampak pada efisiensi produksi dan kualitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kecacatan produk serta menerapkan Statistical quality control (SQC) sebagai alat bantu pengendalian kualitas dalam menentukan prioritas perbaikan produk cacat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis kecacatan yang paling dominan adalah cacat kemasan dan cacat fermentasi yang secara kumulatif menyumbang sebesar 48,40% dari total keseluruhan produk cacat. Hasil tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar permasalahan kualitas terpusat pada dua jenis kecacatan utama sehingga perusahaan dapat memfokuskan upaya perbaikan secara lebih terarah dan efisien. Penerapan metode SQC menunjukkan hasil yang lebih efektif dalam membantu pengendalian kualitas, yang ditunjukkan dengan tingkat kecacatan produk sebesar 0,43% dibandingkan tingkat kecacatan keseluruhan menggunakan metode Check sheet sebesar 0,56%. Dengan demikian, metode SQC dapat membantu perusahaan dalam mengidentifikasi sumber permasalahan utama dan mendukung pengambilan keputusan berbasis data secara lebih efektif dalam upaya menurunkan tingkat produk cacat yoghurt Kata kunci: KPSBU Lembang, Yoghurt, produk cacat, pengendalian kualitas, metode Statistical Quality Control (SQC).

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen 2022
Depositing User:	Mr FEB-Parid -
Date Deposited:	24 Sep 2026 01:05
Last Modified:	24 Sep 2026 01:06
URI:	https://repository.unpas.ac.id/id/eprint/84862

Actions (login required)

View Item