 | Up a level |
Asep edi Kusnadi, Alumni and Jinap Selamat, DS and RusslY Abdul Rahman, alumni and Harcharan Singh, alumni (2009) THE PROPERTIES AND SOLUBILITY OF TRIGLYCERIDE AND FATTY ACID ON EXTRACTION OF COCOA BUTTER FROM COCOA NIBS USING SUPERCRITICAL FUIDS CO2: EFFECTS OF PARAMETER PROCESS. INFOMATEK. ISSN 1141-0865
Bonita Anjarsari, ds and ELA SUTRISNO, DS and Sri M. Agustini, alumni (2009) PERBANDINGAN TEMPE KEDELE DENGAN IKAN NILA (Oreocromis niloticus) DAN LAMA WAKTU PEREBUSAN TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS TEMPE KEDELE. INFOMATEK, 11 (1). pp. 33-46. ISSN 1141-0865
Nana Sutisna Achyadi, Dosen (2009) PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK VELVA ROSELA (Hibiscus sabdariffa). INFOMATEK, 11 (1). pp. 1-10. ISSN 1141-0865
Cahyadi, Wisnu (2009) Kedelai Khasiat dan Teknologi. Other. Bumi Aksara, Jakarta.
Bani Akbar, 023020180 and Neneng Suliasih, DS and Ina Siti Nurminabari, Ds (2009) PENGARUH KONSENTRASI DEKSTRIN DAN CMC TERHADAP KARAKTERISTIK SERBUK SARI BUAH STRAWBERRY (Fragaria chiloensis L) DENGAN METODE FOAM-MAT DRYING. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
Devita Indriani, 053020055 and Ela Turmala S, Ds and Yusep Ikrawan, DS (2009) PENGARUH PERBANDINGAN SUKROSA DENGAN GLUKOSA DAN KONSENTRASI GELATIN TERHADAP KARAKTERISTIK SOFT CANDY STROBERI (Fragaria chiloensis L). Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
Helly Corry Pratiwi, 043020043 (2009) PENGARUH VARIETAS PISANG (Musa paradisiaca) DAN PERBANDINGAN SUKROSA DENGAN DEKSTRIN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU SERBUK PISANG INSTAN. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
Nita Noviyanti, 053020051 (2009) PENGARUH PERBANDINGAN STOBERI DENGAN TOMAT DAN PENAMBAHAN TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS STOBERI (Fragaria chiloensis L.). Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
Soewardana Akbar, 043020012 and Thomas Gozali, DS and Ina Siti Nurminabari, Ds (2009) PENGARUH JENIS BAHAN PENGEMAS PLASTIK PADA PENGEMASAN VAKUM TAPE KETAN TERHADAP KARAKTERISTIK TAPE KETAN (Oryza sativa glutinosa) SELAMA PENYIMPANAN. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
Tiara Noor Fadiani, 0433020034 and Wisnu Cahyadi, DS and Leni Herliani Afrianti, DS (2009) PENGARUH VARIETAS BUNGA ROSELA DAN KONSENTRASI PELARUT TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELA KERING (Hibiscus sabdariffa Linn). Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
