Siti Daivani Nabila, 14.302.0407 (2018) PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DAN GELATIN TERHADAP KARAKTERISTIK SOFT CANDY SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.