Lestari, Dwidya (2022) PENGARUH PERBANDINGAN TAPIOKA DENGAN JAMUR DAN KONSENTRASI NATRIUM BIKARBONAT (NaHCO3) TERHADAP KARAKTERISTIK SNACK JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus). Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.