A’in, Salsabila Qitrotul (2022) PENGARUH PERBANDINGAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DENGAN TEMPE DAN KONSENTRASI SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (Na5P3O10) TERHADAP KARAKTERISTIK PATTY NABATI. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.