STUDI EVALUASI SARANA DAN PRASARANA SANITASI KANTIN DI KAMPUS II DAN IV UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG

Tifani, 153050033 and Lili Mulyatna, DS and Sri Wahyuni, DS (2019) STUDI EVALUASI SARANA DAN PRASARANA SANITASI KANTIN DI KAMPUS II DAN IV UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.

Preview

Text
TIFANI_153050033_TEKNIK LINGKUNGAN.pdf
Download (782kB) | Preview

Official URL: http:/www.teknik.unpas.ac.id

Abstract

Institusi pendidikan tingkat universitas memiliki sarana tempat penjualan makanan dan minuman yang khusus disediakan untuk mahasiswa, dosen, karyawan dan tamu, yaitu kantin. Keberadaan kantin untuk memudahkan terpenuhinya kebutuhan makanan dan minuman yang terlindungi dan terjamin kesehatannya. Oleh karena itu dibutuhkan sanitasi dasar yang memenuhi syarat sanitasi dan kesehatan untuk mencegah datangnya vektor penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran tentang sanitasi kantin di 2 kampus yaitu kampus II dan kampus IV Universitas Pasundan Bandung. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif kualitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah semua pedagang dan pengunjung rata-rata perhari kantin Universitas Pasundan Bandung. Sampel sebanyak 28 orang pada kampus II dan 94 orang pada kampus IV. Instrumen yang digunakan yaitu lembar kuesioner dan lembar Observasi (Checklist). Analisis data dilakukan secara Skala Likert. Hasil Penelitian pada kantin kampus II secara keseluruhan kondisi kantin dalam keadaan sangat baik dengan nilai 76,92%, dari seluruh variabel sarana sanitasi kantin yang tidak memenuhi syarat adalah pada tempat pengolahan makanan, tempat cuci tangan, tempat cuci alat, tempat sampah, dan saluran drainase. Sedangkan pada kantin kampus IV secara keseluruhan kantin dalam kondisi baik dengan nilai 53,8%, dari seluruh variabel sarana sanitasi kantin yang tidak memenuhi syarat adalah pada konstruksi bangunan, tempat pengolahan makanan, tempat cuci tangan, tempat cuci alat, saluran air limbah, tempat sampah dan kamar mandi. Kata Kunci : Fasilitas Sanitasi, Sanitasi Dasar, Sanitasi Kantin

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Lingkungan 2018
Depositing User:	Ms sri -
Date Deposited:	15 Oct 2019 03:40
Last Modified:	15 Oct 2019 03:40
URI:	http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/45928

Actions (login required)

View Item