PENERAPAN PERAMALAN PERMINTAAN MENGGUNAKAN METODE MOVING AVERAGE UNTUK MENYUSUN RENCANA PRODUKSI PADA PABRIK TEMPE BANDUNG (PADASUKA)

Dini Tri Nuryani, 224010184 and Dr. Atty Tri Juniaarti, SE.,MSi, Pembimbing (2026) PENERAPAN PERAMALAN PERMINTAAN MENGGUNAKAN METODE MOVING AVERAGE UNTUK MENYUSUN RENCANA PRODUKSI PADA PABRIK TEMPE BANDUNG (PADASUKA). Skripsi(S1) thesis, Universitas Pasundan Bandung.

Preview	Text COVER.pdf Download (185kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (338kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (527kB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Download (297kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (216kB) | Preview

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peramalan permintaan dan perencanaan produksi pada Pabrik Tempe Bandung (Padasuka), serta membandingkan peramalan perusahaan dengan metode Moving Average. Penelitian menggunakan metode deskriptif dan komparatif dengan data historis permintaan tempe periode Januari-Desember 2025. Metode Moving Average diuji menggunakan rata-rata 2 dan 3 periode, kemudian dievaluasi berdasarkan MAD (Mean Absolute Deviation), MSE (Mean Squared Error) dan MAPE (Mean Absolute Percentage Error). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peramalan perusahaan menghasilkan MAD sebesar 804 lonjor, MSE sebesar 751.350, dan MAPE sebesar 2%. Sementara itu, Moving Average 2 periode menghasilkan MAD sebesar 2.702 lonjor, MSE sebesar 9.756.787, dan MAPE sebesar 7%, sedangkan Moving Average 3 periode menghasilkan MAD sebesar 2.233 lonjor, MSE sebesar 6.867.615, dan MAPE sebesar 6%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa Moving Average3 periode memiliki tingkat kesalahan lebih rendah dibandingkan Moving Average 2 periode, tetapi peramalan perusahaan masih memiliki tingkat akurasi yang lebih rendah. Rencana produksi menggunakan Moving Average 3 periode disusun dengan Chase Strategy, yaitu menyesuaikan jumlah produksi dengan hasil peramalan pada setiap periode. Dengan demikian, Moving Average 3 periode dapat digunakan sebagai alternatif peramalan kuantitatif yang sistematis dalam mendukung penyusunan rencana produksi. Kata Kunci: Peramalan Permintaan, Moving Average, Perencanaan Produksi, Chase Strategy

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen 2022
Depositing User:	Mr FEB-Parid -
Date Deposited:	28 Sep 2026 03:20
Last Modified:	28 Sep 2026 03:20
URI:	https://repository.unpas.ac.id/id/eprint/84927

Actions (login required)

View Item