 | Up a level |
Angga Anggriawan, Alumni and Leni Herliani Afrianti, LHA and WILLY PRANATA WIDJAJA, DS (2014) PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM BIKARBONAT DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK KACANG KORO PEDANG (Canavalia Ensiformis) GORENG. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
Angga Anggriawan, Alumni and Leni Herliani Afrianti, LHA and WILLY PRANATA WIDJAJA, DS (2014) PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM BIKARBONAT DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK KACANG KORO PEDANG (Canavalia Ensiformis) GORENG. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
Angga Anggriawan, Alumni and Leny H Aprianti, DS and WILLY PRANATA WIDJAJA, DS (2014) PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM BIKARBONAT DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK KACANG KORO PEDANG (Canavalia Ensiformis) GORENG. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
EC002001821114 (2014) Kajian dan Aspek Teknologi Fortifikasi Zat Gizimikro. 000111867.
Hasnelly, DS and Ali Asgar 2, BPTS and Vega Yoesepa, TP (2014) PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN AIR KAPUR DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK FRENCH FRIES UBI JALAR (Ipomoea batatas. L). Pasundan Food Technology Journal, 1 (2). pp. 141-151. ISSN 2356-1742
Hasnelly, DS and Ina Siti Nurminabari, Ds and Chandra Fitrayana, TP (2014) PENGARUH LAMA DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK TEH HERBAL PARE (MOMORDICA CHARANTIA L). Infomatek, 16 (2). pp. 101-110. ISSN 1411-0865
Ikrawan, Yusep and Wahyuniardi, Rizki and Widiantara, Tantan and Surdjaman, Sidik (2014) Penyusunan Draft SKKNI Bidang Industri Pengolahan Kakao. Seminar Nasional IDEC. pp. 518-524. ISSN 978-602-70259-2-9
Maya Rovva Pujiardini, Alumni and Leni Herliani Afrianti, LHA and Yusman Taufik, DS (2014) PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN CARA PENGOLAHAN BUAH TERHADAP KARAKTERISTIK HARD CANDY BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus). Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
Taufik, Yusman and Garnida, Yudi and Juliandini, Nike Tria (2014) MEMPELAJARI PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN KONSENTRASI EKSTRAK TEH HITAM TERHADAP MINUMAN TEH (Camellia Sinensis) DALAM KEMASAN. Pasundan Food Technology Journal, 1 (1). pp. 71-79. ISSN 2615-1405
Taufik, Yusman and Widiantara, Tantan (2014) Perbandingan Air Dengan Daun Teh Dalam Proses Ekstraksi Terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Black Nylberry Sebagai Minuman Fungsional. Penelitian Hibah Bersaing. pp. 1-18.
Taufik, Yusman and Widiantara, Tantan (2014) Perbandingan Air Dengan Daun Teh Dalam Proses Ekstraksi Terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Black Nylberry Sebagai Minuman Fungsional. Penelitian Hibah Bersaing. pp. 1-26.
Widiantara, Tantan and Afrianti, Leni Herliani and Marthia, Nabila (2014) Penurunan Sianida Dalam Kacang Koro Pedang Putih (Canavalia Ensiformis) Dengan Berbagai Metode. Pasundan Food Technology, 1 (1). pp. 8-13. ISSN 2615-1405
Widiantara, Tantan and Kastaman, Roni and Setiasih, Imas Siti and Muhaemin, Mimin (2014) Reduction Model of Cyanida and Protein Content on the Jackbeans Using CMS Method (Circulation Moxing System). International Conference Food for a Quality Life. pp. 68-84.
Yudi Garnida, DS (2014) Fermentation In Salt Solution To Produce Jack Beans (Canavalia Ensiformis L) Sauce. Proceeding International Congres, 1 (1). pp. 7-12. ISSN 2442-2304
Yudi Garnida, DS (2014) Optimalisasi Formulasi Minimum Jelly Lidah Buaya (Aloe Vera L.) Dan Daun Black Mulberry (Morus Nigra L.) Menggunakan Design Expert Metode Mixture D-Optimal. Pasundan Foof Technologi Journal, 1 (1). pp. 71-79. ISSN 2356-1742
Yudi Garnida, DS (2014) PENGARUH SUMBER PROTEIN DAN KONSENTRASINYA TERHADAP KARAKTERISTIK BERAS ARUK. Pasundan Food Technology Journal, 1 (1). pp. 14-19. ISSN 23561742
