Syifa Nurul Fauzia, 143020307 and Hervelly, DS and Ina Siti Nurminabari, Ds (2019) PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK KIMCHI BENGKUANG (Pachyrhizus erosus). Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.