Rina Riani, 14.302.0452 and Ina Siti Nurminabari, Ds and Hervelly, DS (2019) KONSENTRASI Lactobacillus plantarum DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS AYAM FERMENTASI. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.