Noval Rizki Arrahman, 133020162 (2018) KAJIAN AWAL SENYAWA FUNGSIONAL FENILALANIN, LISIN DAN LEUSIN PADA MINUMAN JELI IKAN LELE (Clarias sp.) SELAMA PENYIMPANAN. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.