Intan Permatasari Muhariyani, NPM. 128512105 (2016) PENDUGAAN MASA SIMPAN BROWNIES SUKUN SUBTITUSI BERDASARKAN NILAI TBA (Thiobarbituric Acid) DAN ALT (Angka Lempengan Total) MENGGUNAKAN MODEL ARRHENIUS. Thesis(S2) thesis, UNPAS.