DINA PRAMUDIANI, 133020275 and Thomas Gozali, DS and Yudi Garnida, DS (2018) PENDUGAAN UMUR SIMPAN ROTI MANIS DALAM BERBAGAI JENIS KEMASAN DENGAN PENAMBAHAN GAS NITROGEN MENGGUNAKAN METODE ARRHENIUS. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik.