ASHRI KURNIA DWIYANTI, 123020287 and Wisnu Cahyadi, DS and Hasnelly, DS (2017) PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP STABILITAS ZAT GIZI MIKRO MIE KERING SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik.