ANGKEU NUR RAHMAWATI, Alumni and Leny H Aprianti, DS and Willy Pranata Wijadja, DS (2015) PENGARUH JENIS IKAN, SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FILLET IKAN KERING. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.