Rinaldi, Moch.Yusuf (2022) PENJADWALAN TENAGA KERJA PADA KPSBU LEMBANG DENGAN MODIFIKASI ALGORITMA TIBREWALA PHILLIPE BROWNE. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
|
Text
MOCHYUSUFRINALDI_183010137_TEKNIK INDUSTRI.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Penjadwalan tenaga kerja menjadi salah satu aspek yang penting untuk mengoptimalkan kinerja perusahaan, dikarenakan tenaga kerja adalah aset perusahaan. Guna meningkatkan produktifitas perusahaan harus mengalokasikan tenaga kerja dengan optimal. KPSBU Lembang adalah industri pangan yang memproduksi hasil produk olahan susu menjadi olahan susu pasteurisasi, yoghurt dan es yoghurt. Karena banyaknya konsumen yang ingin membeli olahan susu dari KPSBU Lembang, menyebabkan penumpukan antrian di WASERDA atau toko retail milik KPSBU Lembang. Penumpukan antrian ini disebabkan karena jumlah tenaga kerja dan fasilitas tidak sebanding dengan konsumen yang terus berdatangan. Oleh sebab itu, perlu dilakukan kembali pengalokasian jumlah tenaga kerja sekaligus dengan penjadwalan tenaga kerja dengan memperhatikan antrian yang terjadi di WASERDA agar jumlah tenaga kerja yang dialokasikan dapat optimal dan mensejahterakan aset perusahaan yaitu tenaga kerja. Dalam penelitian ini terlebih dahulu dilakukan perhitungan jumlah konsumen yang masuk ke pelayanan WASERDA yaitu pelayanan kasir dan pelayanan pengambilan pesanan. Setelah mendapatkan data antrian, maka dilakukan uji kecukupan data dan uji kesesuaian distribusi lalu menentukan model antrian yang akan digunakan, lalu menghitung parameter antrian seperti nilai utilitas server, panjang antrian, panjang antrian didalam sistem dan waktu yang dihabiskan konsumen di WASERDA. Untuk penentuan jumlah tenaga kerja dilakukan perubahan jumlah server agar optimal dan selanjutnya dapat dilakukan penjadwalan tenaga kerja dengan modifikasi algoritma tibrewalla Phillipe dan Browne. Hasil penelitian ini adalah penjadwalan tenaga kerja dan penambahan server kasir dari 1 server menjadi 2 server juga penambahan tenaga kerja pada pengambilan pesanan yang sebelumnya 8 tenaga kerja menjadi 11 tenaga kerja. Kata Kunci : Penjadwalan tenaga kerja, Teori antrian, Algortima TPB
| Item Type: | Thesis (Skripsi(S1)) |
|---|---|
| Subjects: | S1-Skripsi |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri 2022 |
| Depositing User: | Irwan Kustiawan Kosasih |
| Date Deposited: | 02 Nov 2022 07:14 |
| Last Modified: | 02 Nov 2022 07:14 |
| URI: | http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/60589 |
Actions (login required)
 |
View Item |
