PENERAPAN ECONOMIC ORDER QUANTITY DALAM PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI UNTUK MEMINIMALISIR BIAYA PERSEDIAAN PADA TAHU HIKMAH KABUPATEN KUNINGAN

Yoga Pratama, 214010048 and Dr. Wasito, SE.,MSIE, Pembimbing (2025) PENERAPAN ECONOMIC ORDER QUANTITY DALAM PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI UNTUK MEMINIMALISIR BIAYA PERSEDIAAN PADA TAHU HIKMAH KABUPATEN KUNINGAN. Skripsi(S1) thesis, Universitas Pasundan Bandung.

	Text 214010048_Yoga Pratama_Cover.pdf Download (243kB)
	Text 214010048_Yoga Pratama_Abstrak.pdf Download (281kB)
	Text 214010048_Yoga Pratama_Bab 1.pdf Download (363kB)
	Text 214010048_Yoga Pratama_Bab 2.pdf Download (676kB)
	Text 214010048_Yoga Pratama_Bab 3.pdf Download (404kB)
	Text 214010048_Yoga Pratama_Daftar Pustaka.pdf Download (257kB)
	Text 214010048_Yoga Pratama_Lembar Pengesahan .pdf Download (349kB)

Abstract

ABSTRAK Pengendalian persediaan bahan baku kedelai pada Tahu Hikmah di Kabupaten Kuningan masih mengalami ketidakseimbangan antara pembelian dengan kebutuhan produksi, karena pengadaan bahan baku yang berdasarkan pada perkiraan periode sebelumnya tanpa perhitungan yang tepat, yang mengakibatkan terjadinya kelebihan atau kekurangan stok. Tahu Hikmah belum menerapkan metode pengendalian persediaan yang tepat sehingga total biaya persediaan yang dikeluarkan belum menunjukkan hasil yang optimal. Penelitian ini menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) untuk membandingkan pengendalian persediaan yang saat ini dilakukan perusahaan dengan metode Economic Order Quantity (EOQ) guna meminimalisir biaya persediaan. Penerapan metode EOQ menghasilkan total biaya persediaan yang ekonomis sebesar Rp Rp4.457.544 dengan jumlah pemesanan optimal 1.658 Kg per pemesanan atau 29.844 Kg per tahun, frekuensi pemesanan sebanyak 18 kali per tahun, dan safety stock sebesar 344 Kg. Hasil ini menunjukkan bahwa metode EOQ merupakan metode yang tepat untuk diterapkan pada Tahu Hikmah karena dapat meminimalkan biaya persediaan dibandingkan dengan metode yang diterapkan Tahu Hikmah. Kata Kunci : Economic Order Quantity (EOQ), Persediaan Bahan Baku, Biaya Persediaan

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen 2021
Depositing User:	Mr FEB-Parid -
Date Deposited:	22 Sep 2025 03:55
Last Modified:	22 Sep 2025 03:56
URI:	http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/78470

Actions (login required)

View Item