USULAN STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS MENGGUNAKAN MARKETING MIX (7P) MELALUI PENDEKATAN SWOT DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN PADA BALISTA SUSHI & TEA

NISSA, AULIA KHOERUN and Kartaman, Asep Toto (2024) USULAN STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS MENGGUNAKAN MARKETING MIX (7P) MELALUI PENDEKATAN SWOT DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN PADA BALISTA SUSHI & TEA. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.

Preview

Text AULIA KHOERUN NISSA_203010083_TEKNIK INDUSTRII.pdf Download (474kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja bisnis Balista Sushi & Tea melalui metode SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) dan 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence). Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan kualitatif melalui wawancara mendalam dan observasi langsung di lokasi usaha. Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa kekuatan utama Balista Sushi & Tea terletak pada kualitas produk yang tinggi dan variasi menu yang inovatif, sementara kelemahan utamanya adalah kurangnya promosi yang efektif dan lokasi yang kurang strategis. Peluang yang dapat dimanfaatkan meliputi meningkatnya tren konsumsi makanan Jepang dan minuman teh di kalangan masyarakat urban, sedangkan ancaman yang dihadapi antara lain persaingan yang ketat dan fluktuasi harga bahan baku. Analisis 7P mengungkapkan bahwa dari segi produk, Balista Sushi & Tea berhasil menjaga standar kualitas yang konsisten. Lokasi usaha yang berada di jalur cepat dan one way serta memiliki lahan parkir yang sempit, namun upaya promosi melalui media sosial mulai menunjukkan hasil positif. Keterlibatan dan pelayanan karyawan (people) dinilai cukup baik meskipun masih memerlukan peningkatan dalam hal kecepatan layanan. Proses pelayanan yang efisien dan tampilan fisik restoran yang menarik (physical evidence) juga berkontribusi positif terhadap pengalaman pelanggan. Secara keseluruhan, penelitian ini memberikan wawasan penting bagi Balista Sushi & Tea dalam mengidentifikasi area-area yang perlu diperbaiki dan strategi-strategi yang dapat diimplementasikan untuk meningkatkan daya saing dan pertumbuhan bisnis di masa mendatang. Kata Kunci : 7P, Balista Sushi & Tea, SWOT

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri 2024
Depositing User:	Irwan Kustiawan Kosasih
Date Deposited:	18 Sep 2024 06:15
Last Modified:	18 Sep 2024 06:15
URI:	http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/70214

Actions (login required)

View Item