STUDI KELAYAKAN BISNIS PENGOLAHAN KERUPUK IKAN PEPEREK PERUSAHAAN SRI TANJUNG DI INDRAMAYU

Muhammad Nashar Luthfi, 153010159 and Dadang Hendriana, DS and ASEP SAEFUL BACHRI RAMLI, DS (2021) STUDI KELAYAKAN BISNIS PENGOLAHAN KERUPUK IKAN PEPEREK PERUSAHAAN SRI TANJUNG DI INDRAMAYU. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.

Preview

Text
Muhammad Nashar Luthfi_153010159_Teknik Industri.pdf
Download (433kB) | Preview

Official URL: http:/www.teknik.unpas.ac.id

Abstract

Jawa Barat memiliki potensi sektor perikanan yang sangat besar, perikanan lepas pantai yang tidak hanya mencukupi untuk kebutuhan lokal, namun juga di ekspor ke luar negeri. Salah satu daerah potensial di Provinsi Jawa Barat adalah Kabupaten Indramayu. Produksi perikanan Jawa Barat yaitu sebesar 139.713,49 Ton/Tahun pada tahun 2017. Pengembangan Industri hasil perikanan merupakan salah satu prioritas dalam pembangunan nasional di sektor perindustrian. Industri pengolahan ikan di Indramayu yang potensial adalah industri pengolahan kerupuk ikan yang ditandai dengan adanya peningkatan jumlah unit usaha dalam setiap tahunnya. Salah salah satu desa yang merupakan sentra industri pengolahan kerupuk ikan adalah Desa Kenanga Blok Dukuh Kecamatan Sindang. Salah satu perusahaan yang memproduksi kerupuk ikan adalah Perusahaan Kerupuk Sri Tanjung. Perusahaan tersebut mencoba mengganti bahan baku kerupuk ikan ke bahan baku ikan yang lain dengan harga yang lebih murah dan memiliki hasil tangkap yang banyak. Oleh karena itu, perlu dilakukan analisis kelayakan untuk melihat apakah rencana itu layak dijalankan yang dilihat dari kelayakan berbagai aspek non finansial dan aspek finansial. Aspek non finansial meliputi aspek pemasaran, aspek teknis, aspek sumber daya manusia dan untuk aspek finansial meliputi aspek keuangan. Berdasarkan hasil pengolahan data aspek non finansial dan aspek finansial didapatkan bahwa seluruh aspek dinyatakan layak. Terutama dilihat dari aspek keuangan yang memiliki nilai NPV sebesar Rp. 7.178.075.820, dan IRR sebesar 39%. Kata kunci : Ikan, Pengolahan Kerupuk, Studi Kelayakan

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri 2021
Depositing User:	Ms sri -
Date Deposited:	17 Feb 2021 03:49
Last Modified:	17 Feb 2021 03:49
URI:	http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/50821

Actions (login required)

View Item