ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI UNTUK MENENTUKAN HARGA JUAL ROTI DENGAN METODE FULL COSTING PADA ROTI 212 MITRA YATIM LKSA NURUL IHSAN, CIJERAH- BANDUNG

Ina Yatillah, 152040089 (2018) ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI UNTUK MENENTUKAN HARGA JUAL ROTI DENGAN METODE FULL COSTING PADA ROTI 212 MITRA YATIM LKSA NURUL IHSAN, CIJERAH- BANDUNG. Skripsi(S1) thesis, PERPUSTAKAAN.

Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (253kB) | Preview
Preview	Image LEMBAR PENGESAHAN.jpg Download (3MB) | Preview
Preview	Text COVER.pdf Download (23kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (475kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (95kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (361kB) | Preview

Abstract

Roti 212 Mitra Yatim Nurul Ihsan merupakan usaha yang bergerak di bidang bakery yang memproduksi aneka jenis roti. Berdasarkan penelitian, peneliti menemukan masalah yang dialami oleh UKM Roti 212 yaitu perhitungan HPP untuk menentukan harga jual. Permasalahan tersebut diduga karena UKM belum pernah menghitung HPP dengan secara terperinci. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui:1) bagaimana penentuan harga pokok produksi roti 212 dalam menentukan harga jual 2) penentuan harga pokok produksi untuk menentukan harga jual roti 212 dengan menggunakan metode full costing 3) bagaimana analisis penentuan HPP dalam menentukan harga jual sebelum dan sesudah menerapkan metode full costing pada roti 212 4) faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi HPP dalam menentukan harga jual pada roti 212. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analisis. Teknik pengumpulan data yang digunakan penelitian lapangan berupa observasi non partisipan, wawancara dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan penentuan HPP dengan menggunakan metode full costing. Perbedaan nilai perhitungan HPP roti 212 yang dihasilkan pada UKM untuk roti cokelat, roti keju full dan roti keju manis yaitu sebesar Rp 25.515.700/bulan. dengan BTKL sebesar Rp 5.730.000/bulan. dan BOP sebesar Rp 737.700/bulan. Pemilik menentukan harga jual sebesar Rp 5.888. Perhitungan HPP menggunakan metode full costing diperoleh HPP Rp 27.067.859/bulan, dengan BTKL Rp 5.730.000/bulan dan BOP Rp 2.289.859. sehingga diperoleh harga jual Rp 6.246. Biaya produksi UKM lebih kecil karena selama ini UKM tidak memperhitungkan HPP dengan rinci. Perhitungan dengan metode full costing menghasilkan nilai lebih tinggi dikarenakan pada metode tersebut mecakup perhitungan BOP secara rinci. Faktor yang mempengaruhi HPP pada UKM yakni terdiri dari faktor internal meliputi : modal, motivasi pemilik, dan keahlian SDM. Faktor eksternal meliputi : biaya bahan baku, selera konsumen, competitor dan kebijakan pemerintah. Saran yang dapat peneliti kemukakan, UKM sebaiknya dapat menggunakan metode full costing sebagai dasar perhitungan HPP. Faktor internal dan eksternal berpengaruh terhadap nilai harga pokok produksi. Kata kunci : HPP dan Harga Jual

Item Type:	Thesis (Skripsi(S1))
Subjects:	S1-Skripsi
Divisions:	Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Ilmu Administrasi Niaga 2018
Depositing User:	Mr Iwan Ridwan Iwan
Date Deposited:	12 Oct 2018 01:51
Last Modified:	12 Oct 2018 01:51
URI:	http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/38633

Actions (login required)

View Item