Data Total Faktor  Konsentrasi Tepung Kacang Koro Pedang dan Waktu Conching Terhadap Warna Coklat Olahan
Faktor (A)	Faktor (B)	Total	
	b1	b2	b3		
a1	6,82	7,18	7,16	21,16	
a2	7,32	7,37	6,98	21,67	
a3	7,26	7,08	7,14	21,48	
Total	21,40	21,63	21,28	64,30	
Rata-rata	7,13	7,21	7,09	21,43	
Perhitungan Uji Organoleptik Terhadap Warna Coklat Olahan :
1.	

153,15
2.	

0,003
3. 
      
0,26 
4. 

 0,08 
5.  JK Faktor (A) = 
		   = 
 		   = 0,015
6. JK Faktor (B) = 
		   =
		  = 0,007
7.  Interaksi (AB) = JKP – JK (A) – JK (B)
		    = 0,08 - 0,015 - 0,007
		    = 0,06
8.   
        0,26 0,003 0,08
0,18
Analisis Variansi Pengaruh Jenis Konsentrasi Tepung Kacang Koro Pedang dan Waktu Conching
Sumber Keragaman	Derajat Bebas (DB)	Jumlah Kuadrat (JK)	Kuadrat Tengah (KT)	F Hitung	F Tabel 5%	
Kelompok	2	0,003	0,002			
Konsentrasi Tepung(A)	2	0,015	0,007	0,66tn	3,63	
Waktu Conching (B)	2	0,007	0,003	0,31tn	3,63	
Interaksi (AB)	4	0,06	0,014	1,27tn	3,01	
Galat	16	0,18	0,011				
Total	26	0,26					
Keterangan : 	F Hitung > F Tabel 5% (*) 	  	      Berpengaruh
		F Hitung ≤ F Tabel 5% (tn) 		     Tidak berpengaruh
Kesimpulan :
Berdasarkan tabel ANAVA, karena F hitung lebih kecil dari F tabel 5%  pada tiap perlakuan, maka konsentrasi tepung kacang koro pedang (A) dan waktu conching (B) serta interaksi antara keduanya (AxB) tidak berpengaruh terhadap warna coklat olahan yang dihasilkan. Dengan demikian hipotesis ditolak, dan tidak dilakukan uji lanjut Duncan.
Data Total Faktor  Konsentrasi Tepung Kacang Koro Pedang dan Waktu Conching Terhadap Aroma Coklat Olahan
Faktor (A)
	Faktor (B)	Total	
	b1	b2	b3		
a1	6,45	6,42	6,37	19,23	
a2	6,57	6,61	6,67	19,85	
a3	6,81	6,74	6,55	20,10	
Total	19,83	19,77	19,59	59,18	
Rata-rata	6,61	6,59	6,53	19,73	
Dengan rumus dan perhitungan yang sama, maka diperoleh data :
1. 129,73
2. 0,06
3. 0,21
4.  0,06
5. JK Faktor (A) = 0,04
6. JK Faktor (B) = 0,003
7. Interaksi (AB) = 0,01
8. 0,09
Analisis Variansi Pengaruh Jenis Konsentrasi Tepung Kacang Koro Pedang dan Waktu Conching
Sumber Keragaman	Derajat Bebas (DB)	Jumlah Kuadrat (JK)	Kuadrat Tengah (KT)	F Hitung	F Tabel 5%	
Kelompok	2	0,06	0,03	 	 	
Konsentrasi Tepung (A)	2	0,04	0,02	3,81*	3,63	
Waktu Conching (B)	2	0,003	0,002	0,29tn	3,63	
Interaksi (AB)	4	0,01	0,003	0,50tn	3,01	
Galat	16	0,09	0,006				
Total	26	0,21					
Keterangan : 	F Hitung > F Tabel 5% (*) 	  	      Berpengaruh
		F Hitung ≤ F Tabel 5% (tn) 		     Tidak berpengaruh
Kesimpulan :
Berdasarkan tabel ANAVA, karena F hitung lebih besar dari F tabel 5% pada perlakuan A, konsentrasi tepung kacang koro pedang berpengaruh nyata terhadap aroma coklat olahan sedangkan faktor waktu conching (B) dan interaksi keduanya (AxB) tidak berpengaruh nyata terhadap aroma coklat olahan yang dihasilkan. Dengan demikian hipotesis diterima, kemudian dilakukan uji lanjut Duncan.
Uji Lanjut Duncan untuk Faktor A
Standar Galat (Sŷ)  = 
LSR 5% = SY x SSR 5%
	X1 = 0,03 x 3,00 = 0,09
	X2 = 0,03 x 3,15 = 0,094
Faktor Konsentrasi Tepung Kacang Koro Terhadap Coklat Olahan				
SSR 5%	LSR 5%	Kode Sampel	Nilai Rata-rata	Perlakuan 	Taraf Nyata 5%	
				1	2	3		
-	-	a1	6,41	- 	 	 	a	
3,00	0,09	a2	6,62	0,21*	- 	 	b	
3,15	0,094	a3	6,70	0,29*	0,084tn	- 	b	

Kesimpulan :
Sampel	Nilai Rata- Rata Data Asli	
a1	6,41 a	
a2	6,62 b	
a3	6,70 b	

Data Total Faktor  Konsentrasi Tepung Kacang Koro Pedang dan Waktu Conching Terhadap Rasa Coklat Olahan
Faktor (A)	Faktor (B)	Total	
	b1	b2	b3		
a1	6,77	6,97	7,14	20,88	
a2	7,06	7,12	7,17	21,35	
a3	7,03	6,83	6,90	20,76	
Total	20,86	20,92	21,21	62,99	
Rata-rata	6,95	6,97	7,07	21,00	
Dengan rumus dan perhitungan yang sama, maka diperoleh data :
1. 146,95
2. 0,09
3. 0,19
4.  0,05
5. JK Faktor (A) = 0,02
6. JK Faktor (B) = 0,008
7. Interaksi (AB) = 0,02
8. 0,04
Analisis Variansi Pengaruh Jenis Konsentrasi Tepung Kacang Koro Pedang dan Waktu Conching
Sumber Keragaman	Derajat Bebas (DB)	Jumlah Kuadrat (JK)	Kuadrat Tengah (KT)	F Hitung	F Tabel 5%	
Kelompok	2	0,09	0,05	 	 	
Konsentrasi Tepung (A)	2	0,02	0,01	4,26*	3,63	
Waktu Conching (B)	2	0,008	0,004	1,57tn	3,63	
Interaksi (AB)	4	0,02	0,006	2,40tn	3,01	
Galat	16	0,04	0,003				
Total	26	0,19					
Keterangan : 	F Hitung > F Tabel 5% (*) 	  	      Berpengaruh
		F Hitung ≤ F Tabel 5% (tn) 		     Tidak berpengaruh
Kesimpulan :
Berdasarkan tabel ANAVA, karena F hitung lebih besar dari F tabel 5% pada perlakuan A, maka perlakuan konsentrasi tepung kacang koro pedang berpengaruh terhadap rasa coklat olahan yang dihasilkan, sedangkan faktor waktu conching (B) dan interaksi keduanya (AxB) tidak berpengaruh nyata terhadap rasa coklat olahan yang dihasilkan. Dengan demikian hipotesis diterima, kemudian dilakukan uji lanjut Duncan.
Uji Lanjut Duncan untuk Faktor A
Standar Galat (Sŷ)  = 
LSR 5% = SY x SSR 5%
	X1 = 0,02 x 3,00 = 0,06
	X2 = 0,02 x 3,15 = 0,063
Faktor Konsentrasi Tepung Kacang Koro Terhadap Coklat Olahan				
SSR 5%	LSR 5%	Kode Sampel	Nilai Rata-rata	Perlakuan 	Taraf Nyata 5%	
				1	2	3		
-	-	a3	6,92	- 	 	 	a	
3,00	0,06	a1	6,96	0,04tn	- 	 	a	
3,15	0,063	a2	7,12	0,20*	0,16*	- 	b	

Kesimpulan :
Sampel	Nilai Rata- Rata Data Asli	
a1	6,96 a	
a2	7,12 b	
a3	6,92 a	

Data Total Faktor  Konsentrasi Tepung Kacang Koro Pedang dan Waktu Conching Terhadap Tekstur Coklat Olahan
Faktor (A)	Faktor (B)	Total	
	b1	b2	b3		
a1	6,00	5,95	6,11	18,05	
a2	6,00	5,77	6,08	17,86	
a3	6,10	5,97	6,07	18,14	
Total	18,10	17,68	18,27	54,05	
Rata-rata	6,03	5,89	6,09	18,02	
Dengan rumus dan perhitungan yang sama, maka diperoleh data :
1. 108,19
2. 1,00
3. 1,08
4.  0,03
5. JK Faktor (A) = 0,005
6. JK Faktor (B) = 0,02
7. Interaksi (AB) = 0,006
8. 0,05
Analisis Variansi Pengaruh Jenis Konsentrasi Tepung Kacang Koro Pedang dan Waktu Conching
Sumber Keragaman	Derajat Bebas (DB)	Jumlah Kuadrat (JK)	Kuadrat Tengah (KT)	F Hitung	F Tabel 5%	
Kelompok	2	1,00	0,50	 	 	
Konsentrasi Tepung (A)	2	0,005	0,002	0,80tn	3,63	
Waktu Conching (B)	2	0,02	0,01	3,43*	3,63	
Interaksi (AB)	4	0,006	0,001	0,50tn	3,01	
Galat	16	0,05	0,003				
Total	26	1,08					
Keterangan : 	F Hitung > F Tabel 5% (*) 	  	      Berpengaruh
		F Hitung ≤ F Tabel 5% (tn) 		     Tidak berpengaruh
Kesimpulan :
Berdasarkan tabel ANAVA, karena F hitung lebih besar dari F tabel 5% pada perlakuan B, maka perlakuan waktu conching berpengaruh terhadap tekstur coklat olahan yang dihasilkan, sedangkan konsentrasi tepung kacang koro pedang (A) dan interaksi keduanya (AxB) tidak berpengaruh nyata terhadap tekstur coklat olahan yang dihasilkan. Dengan demikian hipotesis diterima, kemudian dilakukan uji lanjut Duncan.
Uji Lanjut Duncan untuk Faktor B
Standar Galat (Sŷ)  = 
LSR 5% = SY x SSR 5%
	X1 = 0,02 x 3,00 = 0,06
	X2 = 0,02 x 3,15 = 0,063
Faktor Waktu Conching Terhadap Coklat Olahan
SSR 5%	LSR 5%	Kode Sampel	Nilai Rata-rata	Perlakuan	Taraf Nyata 5%	
				1	2	3		
-	-	b2	5,89	-			a	
3,00	0,06	b1	6,03	0,14*	-		b	
3,15	0,063	b3	6,09	0,2*	0,06tn	-	b	

Kesimpulan :
Sampel	Nilai Rata- Rata Data Asli	
b1	6,03 b	
b2	5,89 a	
b3	6,09 b