SILVI EFRIYATI, 123010050 and Putri Mety Zalynda, DS (2016) KRITERIA PEMILIHAN SUPPLIER BAHAN BAKU KUE KERING PADA PT.BCS DENGAN METODE INTEGRASI QFD DAN AHP. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.
|
Text
COVER.pdf Download (30kB) | Preview |
|
|
Text
BAB I.pdf Download (337kB) | Preview |
Abstract
PT. Bonli Cipta Sejahtera bergerak dibidang makanan yaitu industri kue kering yang memiliki banyak supplier bahan baku, sehingga dibutuhkan pemilihan supplier bahan baku. Pemilihan dilakukan berdasarkan kesepakatan bersama padahal setiap stakehoder mempunyai preferensi dan kepentingan yang berbeda, untuk itu diperlukan pembobotan setiap stakeholder berdasarkan tingkat kepentingan dan preferensinya. Saat ini PT. BCS melakukan pemilihan supplier masih bersifat tradisional yang hanya melihat supplier dari harga yang ditawarkan. Berdasarkan konsep supply chain dalam memilih supplier berdasarkan harga yang rendah sudah tidak efisien. Maka dari itu diperlukan kriteria lain yang relevan dengan tujuan perusahaan. Mengetahui bobot stakeholder yang berperan, serta pengaruh kriteria dan subkriteria dalam pemilihan supplier bahan baku kue kering pada PT.BCS dapat diterapkan metode integrasi QFD dan AHP.Metode integrasi QFD dan AHP ini menentukan bobot stakeholder yang berperan dan kriteria serta sub kriteria dari supplier bahan baku secara terstruktur dan terarah. Hasil dari pengintegrasian dua metode ini adalah mendapatkan hasil pembobotan stakeholder yang berperan serta mendapatkan urutan prioritas kriteria dan subkriteria supplier bahan baku. Hasil penentuan prioritas kriteria ini dapat digunakan bagi PT.BCS sebagai dasar pemilihan supplier untuk masa yang akan datang berdasarkan preferensi dari setiap stakeholder. Adapun preferensi yang didapatkan dari setiap stakeholder adalah direksi sebesar 0.478, purchasing sebesar 0.112, RnD sebesar 0.173, marketing sebesar 0.074, HRD sebesar 0.051 dan keuangan sebesar 0.112. Adapun bobot yang didapatkan dari lima kriteria adalah mengurangi total biaya logistik sebesar 0.497, menjamin kualitas dalam proses distribusi sebesar 0.763, menyediakan layanan logistik yang baik sebesar 0.677, menyediakan bahan baku yang sesuai dengan keinginan perusahaan sebesar 2.130, dan mendapatkan harga yang sesuai dengan anggaran perusahaan sebesar 1.936.
| Item Type: | Thesis (Skripsi(S1)) |
|---|---|
| Subjects: | S1-Skripsi |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri 2016 |
| Depositing User: | Irwan Kustiawan |
| Date Deposited: | 03 Sep 2016 15:02 |
| Last Modified: | 03 Sep 2016 15:02 |
| URI: | http://repository.unpas.ac.id/id/eprint/10032 |
Actions (login required)
 |
View Item |
